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SPHERIKA, soy sauce spheres

Soy sauce spheres perfect and homogeneous spheres, about 5mm in diameter, that burst softly in your mouth when bitten and fill your palate with their delicious soy sauce flavour.


VEGAN.

WITHOUT: GLUTEN, GMO, preservatives, colourings and aromas.

HORECA size available. Contact us for more information.

Spherika
Spherika
Spherika
Storage

Keep in a cool, dry place. Once opened, between +2ºC and +6ºC and consume within 7 days.
Suggestion for use

They can be used in many recipes, to accompany a grilled salmon fillet or to enrich any Asian dish such as a wakame seaweed salad or sushi. Try flavor pearls also with a beef carpaccio or a duck mousse.
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Faja salsa de soja

More Information

Features

La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
Sin OGM ni gluten.
Perlas 100% veganas
Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
Tª de conservación: a temperatura ambiente.

Ingredients and allergens

Ingredients: Water, 36% soy sauce (water, soybeans , salt, vinegar), thickener (E 1442), firming agent (E 509) and gelling agent (E 401).

Allergens: does not contain.

Operator: Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spain).

Nutritional chart

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