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SPHERIKA, lemon and lime spheres

Lemon pearls Perfect and homogeneous spheres, about 5mm. in diameter, that burst softly in your mouth when bitten and fill your palate with their delicious lemon and lime flavour.

 

VEGAN.

WITHOUT: GLUTEN, GMO, preservatives and colourings.

HORECA size available. Contact us for more information.

Spherika
Spherika
Spherika
Storage

Keep in a cool, dry place. Once opened, between +2ºC and +6ºC and consume within 7 days.
Suggestion for use

Spherika's lemon pearls can be used in many recipes, to be served with a tuna carpaccio or seafood dishes, to decorate sushi or to garnish a lemon pie.

Also try the sour and fun touch of our flavor pearls in a Gin Tonic or a Mojito.
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More Information

Features

La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
Sin OGM ni gluten.
Perlas 100% veganas
Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes artificiales.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
Tª de conservación: a temperatura ambiente.

Ingredients and allergens

Ingredients: 63% lemon juice from concentrate, glucose syrup, thickener: (E 1422, E 1442), 2% lime juice, natural lemon & lime aroma, firming agent (E 509), safflower extract, gelling agent (E 401).

Allergens: does not contain.

Operator: Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spain).

Nutritional chart

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