SPHERIKA, passion fruit spheres

Name: SPHERIKA, passion fruit spheres
Brand: Spherika
Price: 23.1 EUR
Availability: InStock

Product variants

Passion fruit spheres perfect and homogeneous, about 5mm. in diameter, that burst softly in your mouth when bitten and fill your palate with their delicious passion fruit flavour.

VEGAN.

WITHOUT: GLUTEN, GMO, preservatives and colourings.

HORECA size available. Contact us for more information.

Conservación

Keep in a cool, dry place. Once opened, between +2ºC and +6ºC and consume within 7 days.

Sugerencia de uso

These flavor pearls can be used in many recipes, from a sophisticated duck breast with red fruit sauce or smoked salmon, to a tartlet with white chocolate mousse or to accompany a creamy natural yoghurt or a refreshing melon milkshake. They will also be the sweet and fun touch to add to a glass of vodka.

Información adicional

Propiedades SPHERIKA, passion fruit spheres

La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo.
Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente.
Ideal para dar un toque divertido a cócteles y vinos espumosos.
Sin OGM ni gluten.
Perlas 100% veganas
Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes.
Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería.
Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor.
Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones.
Convierte tus cócteles y mocktails en algo novedoso y divertido.
Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad.
Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura.
Tª de conservación: entre 2 ºC y 6 ºC.

Ingredientes y alérgenos

Ingredients: 51% passion fruit puree (90% pulp and juice of passion fruit, sugar), water, thickener: (E 1422, E 1442), glucose syrup, passion fruit flavour, firming agent: (E 509), gelling agent: (E 401) and acidulant: (E 330).

Allergens: does not contain.

Operator: Pescaviar SL, C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spain).