DICAS PARA MANTER OVAS DE PEIXE E ESFERAS DE SPHERIKA FRESCAS
Ao longo dos artigos deste blog, abordamos as ovas de peixe e as esferificações apresentadas em nosso site de várias maneiras. Desde suas propriedades e benefícios até sua história, incluindo algumas das receitas em que nosso produto dá sabor ao prato.
Também detalhamos aquele que é, na nossa opinião, o guia ideal para saber quais ovas de peixe comprar , onde descobrimos o quão versáteis elas podem ser na hora de consumir, excelentes em mais de cem receitas, e também capazes de enriquecer uma simples torrada... São perfeitas até para saborear sozinhas, sem outro acompanhamento que não seja uma colher!
Nos parágrafos a seguir, ensinaremos como refrigerar e manter a temperatura ideal para suas ovas de peixe naturais, bolinhas de peixe , bolinhas saborizadas e até tinta de lula .
Os critérios de temperatura e consumo, embora muito semelhantes, devem ser esclarecidos para garantir a conservação ideal dos nossos produtos . Claro que todas essas especificações estão detalhadas na própria embalagem, mas vale ressaltar suas diferenças.
DICAS PARA CONSERVAÇÃO IDEAL
Em primeiro lugar, as ovas de peixe naturais devem ser conservadas no frigorífico a uma temperatura entre 2 ᵒC e 7 ᵒC. Devem ser consumidos em até 4 dias após a abertura.
As pérolas de peixe têm uma vida útil mais longa, até 15 dias após a abertura. Sua temperatura de armazenamento é mais flexível, variando entre 2 ᵒC e 10 ᵒC.
Com as esferas de sabor , os critérios mudam um pouco. Devem ser conservados em temperatura entre 2 e 6 ᵒC , podendo ser consumidos em até 7 dias após abertos.
Por fim, a tinta de choco deve ser consumida em até 10 dias após a abertura e deve ser armazenada entre 0 ᵒC e 4 ᵒC.
Se há um conselho comum a todas as nossas esferas, é a importância de mantê-los em seu devido recipiente. Em nenhuma circunstância elas devem ser movidas para outro recipiente, pois as esférulas podem quebrar, derramando seu conteúdo.
OS PRODUTOS SPHERIKA PODEM SER CONGELADOS?
Não recomendamos isso . Essa é uma pergunta que ouvimos com bastante frequência devido à associação comum de ideias que relacionam o congelamento de qualquer produto com sua maior vida útil.
Nossos produtos são delicados e congelá-los faria com que perdessem seu formato redondo característico. O mesmo aconteceria se você os guardasse em qualquer outro lugar que não a geladeira. Refrigerar nossos produtos é essencial para manter seu formato redondo , cor viva e textura.
Mais de 20 anos de experiência nos permitiram infundir todas as nossas criações com um sabor sem precedentes, aperfeiçoando-as ao longo da nossa história.
O cuidado com nossos produtos Spherika se estende à sua distribuição, onde são armazenados nas temperaturas citadas acima, garantindo que cheguem à sua mesa com todo seu sabor e frescor.
Não quebre a cadeia e siga nossas recomendações de refrigeração e consumo para aproveitá-los ao máximo.
